La focaccia arrotolata, "fecazze sfegghjequate", è una preparazione festiva di Grumo Appula. La sua versione povera (senza prosciutto) era il piatto festivo che i devoti della Madonna di Mellitto mangiavano durante il viaggio verso la chiesetta, oppure mentre erano accampati nel bosco di Mellitto: era condita semplicemente con olio, formaggio e pepe e, più raramente, salame o scamorza. Oggi il piatto si è arricchito, e contiene prosciutto cotto, salame dolce e piccante, e a seconda delle varianti, scamorza o mortadella.

L’informatore, che produce nel suo panificio questa focaccia, afferma che oramai la sua preparazione da parte della massaie di Grumo è molto rara, e altrettanto raramente è possibile vedere devoti che la mangiano nel giorno della festa, visto che è un piatto comunemente disponibile.