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Video di micro-narrazione UNISG / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Ricette della tradizione
Ricette della tradizione
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bunet bonet ricetta budino latte caffè dolce dessert tecniche saperi Anna Beccaria bagnomaria Pasqua Natale micronarrazione intervista storytelling
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Il bunet, storia e ricetta
L'intervistata ci racconta la ricetta del bunet, un budino al cioccolato della tradizione piemontese, e le ricorrenze per cui veniva preparato. Si vede la signora preparare il dolce nella sua cucina.
Belvedere Langhe (CN), Italia
