La comunità arbëreshe di Barile, giunta in Basilicata verso la fine del XV secolo, conserva antiche tradizioni culinarie come il "tumact me tulez", "tagliatelle con la mollica", la cui preparazione è illustrata nella micronarrazione insieme ad un'intervista al giornalista e scrittore Emilio d'Andrea. Le riprese sono state effettuate nel Parco urbano delle Cantine, dove alcune delle 131 grotte scavate nel tufo sono oggi utilizzate per conservare il vino Aglianico del Vulture DOC e DOCG.