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Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari

Tirare la Quaresima

Il giorno delle Ceneri vi era l’usanza nel paese di tirare la Quaresima (‘tirè la Caresma’): “il primo giorno di questa scansione religiosa, un giorno da dedicare al digiuno ed alla penitenza, che si trovava invece così ‘disturbato’ da questa tradizione che sembrava quasi voler prolungare il senso del divertimento e dell'abbondanza di cibo del carnevale […]. Si prendeva un giovanotto, possibilmente magro e molto alto (lungo come la quaresima), lo si legava e lo si tirava, con qualche sua resistenza, per le strade delle borgate, mentre la gente ricompensava questa fatica (metafora di allontanamento di ristrettezze alimentari e di norme comportamentali ?) con uova, ‘fricioil’, salumi, vino, insomma un ben di Dio, che quella sera, nonostante il digiuno, veniva condiviso allegramente dagli attori della recita”.

CUMIANA (TO), Italia Regionpiemonte
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