L'esposizione, supportata dall'uso di sistemi multimediali, ricostruisce l'intero ciclo cerealicolo, compresi i processi di trasformazione

del grano, nell'area del Basso Tavoliere. Della collezione oggettuale fanno parte diversi attrezzi a trazione animale e meccanica e macine di età romana, tra cui una in pietra lavica. Un settore del museo è dedicato a questioni di storia dell'alimentazione.