Torna alla ricerca
Autori: Luigi Stefanutti
Fonte:
Video di micro-narrazione FVG / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Categorie
Ecomusei musei etnografici
Ecomusei musei etnografici
Keyword
viscja viscia Trasaghis Udine Sandrina Cucchiaro cime di rapa cime rapa tradizione cucina saperi tecniche micronarrazione intervista storytelling
viscja viscia Trasaghis Udine Sandrina Cucchiaro cime di rapa cime rapa tradizione cucina saperi tecniche micronarrazione intervista storytelling
Archivio:
Ecomuseo della Val del Lago
Ecomuseo della Val del Lago
La viscja
L'intervistata ci racconta cos’è la viscja (cima rapa selvatica), come viene cucinata e le usanze legate alla tradizione locale della “coscrizione”. Un filmato illustra la preparazione del piatto della viscja, mentre l’altro è di ambientazione e di documentazione associata alla Festa dei Coscritti, tradizione giovanile locale.