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Fonte: Video di micro-narrazione FVG / Regione FVG
Archivio:
Consorzio Culturale del Monfalcone
Autori:
Chiara Aglialoro (intervista e riprese), Gianpaolo Cuscunà (ricerca d'archivio), Marco Palmieri (montaggio). Video B: Chiara Aglialoro (intervista e riprese), Gianpaolo Cuscunà (ricerca d'archivio), Marco Palmieri (montaggio). Video C: Chiara Aglialoro (riprese), Marco Palmieri (montaggio).

La tratta dei cefali a Monfalcone

Video A: le riprese eseguite negli anni 60 del '900, testimoniano la fase di raccolta e dello stoccaggio dei cefali attraverso il metodo di pesca della tratta nel bacino di Panzano (Monfalcone).

Video B: l'intervistato Lucio Sanson, nipote e figlio di pescatori, ripercorre attraverso i suoi ricordi la pratica della tratta dei cefali; introduce il contesto socio-economico del monfalconese e descrive le fasi della pesca. La tratta è stata calata l’ultima volta nel 1977.

Video C: la preparazione del cefalo in brodetto.

Turriaco (GO), Italia Regionfriuliveneziagiulia
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