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Fonte: Video di micro-narrazione FVG / Regione FVG
Archivio:
Ecomuseo delle Acque del Gemonese
Autori:
Stefano Marzona (riprese video); Ersilia Tondolo (montaggio)

Il pan di sorc

La micronarrazione include tre frammenti video. Il primo riprende Domenico Calligaro, fornaio, intervistato mentre descrive le modalità di produzione del pan di sorc (pane di mais); il secondo raccoglie un montaggio delle varie fasi di preparazione del pane; il terzo è una successione di fotografie storiche che contestualizzano i luoghi di produzione del pane: paesaggi agrari, lavori nei campi, mulini, forni.

Buja (UD), Italia Regionfriuliveneziagiulia
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