Hope Johnson, classe 1932, è stata intervistata dagli studenti dell'Ohio Wesleyan University nel 2011. Hope Johnson racconta i suoi ricordi d'infanzia legati alla vita nella campagna dell'Ohio negli anni della Grande Depressione e della Seconda guerra mondiale, ricordando con particolare vividezza la preparazione di prodotti quali insaccati e lo sciroppo d'acero. Racconta la vita quotidiana della cascina della famiglia e come ha appreso a cucinare, a cucire ed a completare altre indispensabili azioni legate al managment quotidiano di una casa.