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Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari

Festa di sant'Antonio abate

Sant'Antonio abate si festeggia alla cappella dei Cappuccini, un tempo sotto la diocesi di San Bernardo. In occasione della festa si distribuiva un sonetto con l'immagine del Santo che veniva attaccata alla porta della stalla. Il Santo si raffigurava circondato da animali, tra cui il maiale. Quest'ultimo era allevato dagli Antoniani, i quali ne ricavavano dal grasso un unguento per lenire i dolori. Dopo la messa solenne si benedivano gli animali (cavalli, vacche, maiali ed oggi anche cani) sul sagrato della chiesa. Ogni anno si nominavano un rettore ed un suo vice, i quali alla fine della benedizione, dopo il vespro, invitavano parroco, amici e cantori per una bicchierata. Tra i proverbi legati alla festa ne ricordiamo alcuni. A Sant'Antonio i giorni si allungano al passo del canonico; A Sant'Antonio un'ora di buono. Proverbi legati al fatto che nel calendario contadino questo santo scandiva il ritorno della luce solare dopo il lungo buio invernale

CARMAGNOLA (TO), Italia Regionpiemonte
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