Una lettura domestica e popolare. Gli appassionati della cultura artusiana leggono per la Città di Forlimpopoli, terra natale di Pellegrino Artusi, una delle 790 ricette contenute nel manuale La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi 1911. Un’opera democratica scritta per gli italiani e con gli italiani che rimane tuttora un caposaldo e un punto di riferimento di generazione in generazione per gli amanti del bello e del buono della cucina di casa italiana. Simone Toni, legge la ricetta Cappelletti all’uso di Romagna n.7