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Musei Etnografici Italiani / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Ecomusei musei etnografici
Ecomusei musei etnografici
Mulino Cervara e raccolta di attrezzi agricoli
Mulino funzionante. Una macina di pietra per la farina di mais e una macina, di fattura più recente, a cilindri, per la farina di frumento, introducono alla comprensione del funzionamento del mulino, suggerendo anche l'evoluzione della tecnica molitoria. All'esterno sono state ricostruite le ruote in legno. UnR17;esposizione di attrezzi agricoli è allestita allR17;interno di un "cason", in prossimità del mulino, costruito nel 1990 sul modello tradizionale.