Il primo riprende Alfonso Terzo Aita (Buja), intervistato mentre racconta i suoi ricordi giovanili di pesca nelle acque del Ledra fiume di risorgiva che qualifica ancora oggi il paesaggio del Gemonese; il secondo raccoglie un montaggio delle varie fasi di preparazione della trota grigliata; il terzo è una successione di fotografie storiche che contestualizzano il racconto di Alfonso con scatti del paesaggio Gemonese (ambito di riferimento territoriale dell’Ecomuseo) e di momenti di divertimento e pesca sul Ledra.