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Autori: Eleonora Agnolazza, Piercarlo Grimaldi
Fonte:
Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Archivi storici
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Alla ricerca del grande fiume
Alla ricerca del grande fiume
Giuliano Botti
Intervistato nel 2007, Giuliano Botti ricorda l'arrivo a Ongina (nel 1957), di Mario Soldati e della troupe della Rai per registrare le riprese di una puntata del "Viaggio nella Valle del Po".Botti, nel 1957, era un ragazzino... Ricorda ugualmente che la madre cucinò per Soldati e che il nonno rilasciò un'inteervista.Insieme a Giuliano ripercorriamo il viale e i luoghi ripresi dalla troupe.Ricorda quando il padre fu ripreso mentre pescava: "Ongina viveva di pesca, erano tutti pescatori di professione..."Giuliano Botti, un tempo operaio/meccanico, ora in qualità di cuoco gestisce la "Trattoria Ongina" (Polesine Parmense).
Monticelli d'Ongina (PC), IT
