Cristina Mazzoni, classe 1994, è stata intervistata per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.Nell'intervista, Cristina, una ragazza di Caresana, racconta il cibo che più la rappresenta, il fritto misto alla piemontese, e descrive la festa di san Giorgio nel suo paese e la corsa di buoi che si tiene per tale ricorrenza. Sottolinea che è stato il kebab il primo piatto non italiano che ha mangiato nella sua vita.