Andrés Montes, uno dei partecipante della delegazione colombiana, è stato intervistato a Terra Madre 2010 dagli studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche.Andrés Montes spiega qual sia stata la sua motivazione per venire all'evento e perché questo è importante per lui .Racconta la sua attività come produttore biologico di verdure, yogurt e formaggio a 3000 m di altitudine, dopo avere scelto, nel 2002, di diventare contadino lasciando la sua città,  Bogota. Insieme ad altri giovani nel 2007 ha formato una cooperativa di produzione e vendita diretta denominato "Mercado Organico Consciente y Solidario". Il desidero di autonomia sta stimolando anche in Colombia queste nuove realtà agricole di  persone che tornano a vivere in campagna lasciandosi alle spalle la città.