Alberto Cucco, classe 1996, è stato intervistato per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.Nell'intervista Alberto, ragazzo vercellese, parla della sua passione verso la cultura cinese. Il cibo diventa strumento per riflettere della diversità culturale e del modo di integrarsi all'interno di realtà diverse da quella italiana. In particolare il cibo e il cucinare sono strumento di condivisione.