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Fonte: ICCD - Progetto PACI / MiBACT
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"Tavole di San Giuseppe": saperi sulla preparazione delle "zeppole"

Tra le portate che compaiono sulle "tavole di San Giuseppe" a Poggiardo ci sono le "zeppole", dolci di pasta fritta di forma tonda guarniti con crema e crema di cioccolata. Questi dolci, in passato preparati in casa, oggi sono anche reperibili nei bar e nelle pasticcerie, per cui vengono attualmente ordinati e acquistati già pronti e inseriti tra le pietanze delle "tavole".

Poggiardo (LE), Italia Regionpuglia
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