La sagra, nata nel 1978, è incentrata sulla distribuzione venerdì e sabato sera e domenica sia a mezzogiorno che alla sera, di piatti cucinati con carne d’asino (agnolotti, stufato con polenta e salamini). Negli stessi giorni sono in programma serate danzanti, il banco di beneficenza, il concerto bandistico (domenica pomeriggio) e altre iniziative collaterali.