La sagra nasce nel 1969 per promuovere il vino Nebbiolo, coltivato nella zona. Articolata in tre giorni, oltre alla degustazione di vino, comprende molteplici iniziative, fra cui serate danzanti e musicali, mostre di pittura e fotografiche, il pranzo. Di particolare rilievo, nel pomeriggio di domenica, la sfilata di carri allegorici delle frazioni del paese, accompagnati da un gruppo folkloristico.

Oggi la manifestazione, posticipata dal mese di aprile a fine giugno, è dedicata anche al vino Roero docg (l’intero territorio comunale rientra nella zona di produzione) e comprende serate danzanti, cene, una rappresentazione teatrale in lingua piemontese e altre iniziative.