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Autori: Marino Niola, Centro di Studi Sociali sulla Dieta Mediterranea dell'Università di Napoli SOB, Federica Chiarolanza, Luca De Cristofaro, Marzia Mauriello, Carlo De bonis, Alessia Porsenna
Fonte:
Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Archivi storici
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Entità
Rosa Pinto
Rosa Pinto
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divertenti. nonna rosa signora rosa pinto simpatica nonna Masseria Speziale seconda guerra mondiale pochi averi gente disperata provincia napoletana
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Granai del Mediterraneo
Granai del Mediterraneo
Rosa Pinto
La signora Rosa Pinto, simpatica nonna della provincia napoletana, racconta la sua storia ricca di aneddoti divertenti. Nonna Rosa è una settantenne che abita, sin dalla nascita, nell'antica “Masseria Speziale”, che comprende abitazioni, stalle, fattorie e appezzamenti. La sua famiglia è sempre stata benestante, non pativa la fame. Eppure la sofferenza che caratterizzò gli anni della seconda guerra mondiale non ha dato scampo a nessuno: le sue memorie vanno alla gente disperata che per fame rubava il bestiame e a chi veniva ucciso pur di difendere i pochi averi in possesso. Tra i suoi ricordi più vividi vi sono l'esordio in cucina, la scuola e il matrimonio.
Villaricca (NA), IT