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Autori: Marco Savini, Gianpaolo Fassino, Marco Savini
Fonte:
Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Archivi storici
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Archivio:
Saperi del cibo
Saperi del cibo
Nico pescatore del Ticino
Nicolino (Nico) Marangoni prosegue con la sua testimonianza sugli aspetti della vita sul fiume Ticino, in particolare parla di un fungo parassita delle piante, di come ha trasferito la sua baracca da una zattera sul fiume alla terraferma, mostra un "tremaglio" e descrive la cucina tradizionale dei pesci di fiume.Presenti i coniugi Adriana e Alfredo Diotis
Vigevano (PV), IT
