Oggetto della micronarrazione dello stocco di Mammola sono state le interviste al produttore di stocco Giuseppe Alagna e allo chef Antonio Callipari. Il primo ha descritto e poi mostrato le fasi di lavorazione dello stocco, raccontando anche la caratteristica sagra che si tiene da molti decenni ad agosto nella cittadina reggina, mentre lo chef ha illustrato e poi preparato il piatto tipico. Foto e video del passato della cittadina calabrese e della sagra completano la micronarrazione.