Nel territorio di Belmonte, la coltivazione del fico "Dottato" risale a più di un secolo fa e ancora oggi è mantenuta viva la lavorazione, necessariamente a mano, di questo frutto. I fichi, opportunatamente selezionati, vengono spellati e seccati al forno e quindi trasformati nei prodotti tipici, come le crocette e le coroncine. Nella micronarrazione è spiegato il procedimento di lavorazione di entrambi i prodotti e della composizione dei diversi ingredienti: noci, cedro di Calabria o mandorle e scorze di arance candite per le crocette; mirto e aromi vari per le coroncine.