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Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari
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Festa patronale di san Luigi - Sagra della pesca ripiena
Nella frazione Vauda la prima settimana di agosto viene festeggiato il patrono san Luigi. La componente religiosa è oggi limitata alla celebrazione, domenica e lunedì, della messa in onore del patrono. I festeggiamenti profani dal 2001 hanno assunto la denominazione di Sagra della pesca ripiena, a ricordare uno dei dolci tradizionali del Canavese. Per sei giorni sono in programma serate danzanti e musicali, con stand gastronomico, in cui vengono serviti piatti tipici della cucina canavesana, cucinati in antichi forni a legna.
ROCCA CANAVESE (TO), Italia
