Torna alla ricerca
Fonte:
Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
Categorie
Feste popolari
Feste popolari
Fagiolata
Nella frazione Caraceto in occasione del Carnevale viene organizzata la tradizionale fagiolata. Dal mattino i volontari iniziano la cottura sui fuochi a legna, in una dozzina di grossi paioli in rame, dei fagioli e delle salamelle.
Verso mezzogiorno, la gente arriva con pentole e contenitori vari a ritirare, lasciando una piccola offerta, la zuppa di fagioli, che poi consumano a casa.
BRUSNENGO (BI), Italia
