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Davide Lazzari

Davide Lazzari

Nella prima parte dell’intervista, Davide Lazzari proprietario dell’azienda vitivinicola Lazzari, parla del vitigno autoctono del Marzemino, vitigno tipico della bassa bresciana, e del lavoro di ricerca che è stato fatto con la facoltà di agraria di Milano, al fine di risalire ai cloni autoctoni del Montenetto per poi reimpiantarli. Nella seconda parte racconta invece della storia della cantina, risalente alla fine dell’Ottocento e mandata avanti oggi da Davide con il fratello, il padre, lo zio ed il nonno, che nel corso degli anni l’hanno trasformata da una modesta azienda agricola ad una piccola ma rinomata realtà vitivinicola. 

Capriano del Colle (BS), IT Regionlombardia
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