"Già prima del gran giorno (Pasqua), si hanno tradizioni curiose, una delle quali è la 'raccolta delle uova', che si fa ancora tutt'oggi in qualche villaggio delle Langhe, per es. a Castiglion Tinella: brigate di giovani, allegre e chiassose, vanno in giro durante la notte per le case con uno di loro vestito da frate, svegliano i dormienti, fanno questua di uova per una fenomenale frittata da distribuire anche ai poveri il lunedì pasquale, e intanto che chiedono non solo uova, ma anche del buon vino, che giovi a riscaldarli e ad ispirarli, cantando strambotti e rispetti, adattandoli alle diverse persone che li hanno più o meno accontentati..." (Milano, 2001, p. 302).