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Autori: Rosanna D'Alessandro, MedEatResearch-Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea, diretto da Marino Niola, intervista di Elisabetta Moro, sottotitoli a cura di Annalisa Balzano, riprese di Elisabetta Moro, montaggio a cura di Annalisa Rascato
Fonte:
Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Archivi storici
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Seven Countries Study investigatori principali pioniere italiano sezione italiana Igiene Fisiologica collaboratore medico Ancel Keys
Seven Countries Study investigatori principali pioniere italiano sezione italiana Igiene Fisiologica collaboratore medico Ancel Keys
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Granai del Mediterraneo
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Alessandro Menotti
Alessandro Menotti è stato un pioniere italiano in malattie cardiovascolari ed epidemiologia ed uno degli investigatori principali della sezione italiana del Seven Countries Study. È stato assunto dal collaboratore medico di Ancel Keys a Roma, Vittorio Puddu, ed è diventato Socio di Ricerca presso il Laboratorio di Igiene Fisiologica del Minnesota, partecipando a diverse indagini sul campo.
Roma (RM), IT
