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Hai cercato: "un'azienda agricola"

Tutti i 7 risultati
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Franca Callegaro
Campagna Lupia (VE), IT
Fonte: Granai della Memoria

Franca Callegaro, classe 1940 e intervistata nel 2011, è un insegnante in pensione, gestisce un'azienda agricola ed agrituristica a Campagna Lupia (VE). L'azienda si trova sul terreno acquistato dal bisnonno dopo il ritiro degli austriaci, al termine della Terza Guerra d'Indipendenza italiana.La ...

Regionveneto
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Gianluca Zanetta
Cureggio (NO), IT
Fonte: Granai della Memoria

Gianluca Zanetta, classe 1969, racconta la sua "militanza" di attivista per lo sviluppo turistico di una zona del Piemonte ancora poco valorizzata. Ex dirigente di un importante gruppo tessile, ha abbandonato la carriera proprio negli anni del boom, consapevole che la bolla speculativa della fina...

Regionpiemonte
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Giuseppe Bombara
Asti (AT), IT
Fonte: Granai della Memoria

8 settembre 1943: ''Italiani dovete aver pazienza, la più grande sciocchezza che avete commesso nella vostra vita''Inizia così a Sebenico il lungo viaggio di Giuseppe Bombara, Internato Militare Italiano, verso i campi di lavoro in Germania, prima in uno zuccherificio, poi in una fabbrica di sale...

Regionpiemonte
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Giuseppe Rugo
Enemonzo (UD), IT
Fonte: Granai della Memoria

Giuseppe Rugo, nato nel 1967 in Carnia, ha da sempre allevato mucche. Sin da bambino saliva in malga durante i pascoli estivi e già all'età di 9 anni realizzava per la prima volta il formaggio da solo. Nel corso degli anni '70 ha assistito allo spopolamento della montagna, quando gli abitanti all...

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Laura Multari
Canolo (RC), IT
Fonte: Granai della Memoria

Laura Multari conduce con il marito un'azienda agricola a Canolo nel Parco Nazionale dell'Aspromonte. Laura, intervista dagli studenti Unisg nel maggio 2016 durante un viaggio didattico, ci racconta la storia dell'azienda nata nel 1992 da una macelleria per la trasformazione della carne ma soprat...

Regioncalabria
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Museo del Vino
SAN FLORIANO DEL COLLIO (GO), Italia
Fonte: Musei Etnografici Italiani

Il museo raccoglie reperti inerenti la coltivazione della vite, la cantina, la produzione del vino e dei derivati. ÈR17; inserito in un'azienda agricola, e corredato da una biblioteca specializzata che serve anche il museo di Aiello.

Regionfriuliveneziagiulia
preparazione-di-un-risotto-con-il-pesce-delle-valli-lagunari
Preparazione di un risotto con il pesce delle valli lagunari
Cavallino-Treporti (VE), Italia
Fonte: ICCD - Progetto PACI

La signora Santina, all'interno della sua cucina, cuoce la bòsega (Cefalo Bosega) e le volpìne (Cefalo Volpina), squamandole e sfilettandole con il britolón. Poi fa bollire in acqua con aglio, alloro, cipolla e sedano la testa, la lisca, la coda, insieme alla bòsega tagliata a metàl. Santina dopo...

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