Questo sito utilizza cookie tecnici per il tracciamento anonimo degli accessi. Utilizzando i servizi di questo sito accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Maggiori informazioni
Hai cercato: "locale"

Risultati 21 - 40 di 988
alzata-19095
alzata
GORIZIA (GO), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

Regionfriuliveneziagiulia
amalia-luggin
Amalia Luggin
Lasa (BZ), IT
Fonte: Granai della Memoria

L'azienda Kandlawaalhof Luggin nasce alcuni anni fa in Alto Adige con l'obiettivo di lavorare la mela biologica del territorio. Nel corso degli anni l'azienda ha affermato il proprio nome a livello locale ed ha ampliato la propria produzione. Partendo dalle semplici mele essiccate, oggi la Luggin...

Regiontrentinoaltoadige
ampolla-19027
ampolla
GORIZIA (GO), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

Regionfriuliveneziagiulia
andrea-bertucci
Andrea Bertucci
Castelnuovo di Garfagnana (LU), IT
Fonte: Granai della Memoria

In questa intervista del 2010 Andrea Bertucci nato nel 1950 ci parla dell’Osteria Vecchio Mulino nata nei primi anni del novecento a Castelnuovo Garfagnana e da 25 anni di proprietà della sua famiglia che l’acquistò dal precedente proprietario di Sillicagnana. Il Vecchio Mulino è un locale di vec...

Regiontoscana
anforetta
anforetta
PAGNACCO (UD), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

Regionfriuliveneziagiulia
Thumb
Angolo della Memoria di Rocco De Rosa e Antonio Fanelli
STIGLIANO (MT), Italia
Fonte: Musei Etnografici Italiani

Si tratta di una collezione composita, costituita da oggetti relativi all'attività agricola e pastorale, a diversi mestieri dell'artigianato locale, alla vita quotidiana e sociale a Stigliano e in altri paesi dell'area dell'Agri-Sauro.

Regionbasilicata
anna-karin-marstein
Anna Karin Marstein
Undredald, NO
Fonte: Granai della Memoria

Anna è una produttrice artigianale di formaggio Geitost tipico del nord della Norvegia. Viene prodotto con il latte delle sue capre in modo artigianale, nel piccolissimo villaggio di Undredal situato nel fiordo di Sogne. Non ha avuto poche difficoltà all'inizio della sua attività, fatto dovuto al...

annamaria-avonto
Annamaria Avonto
Casale Monferrato (AL), IT
Fonte: Granai della Memoria

Annamaria inizia a lavorare in un setificio a Casale per cinque anni. L'azienda inizialmente non aveva neppure un locale ove mangiare, poi pian piano con le lotte sindacali siamo arrivati ad ottenere una mensa. Terminata l'esperienza nel setificio raggiunge il marito alla Eternit, grande azienda ...

Regionpiemonte
annunziata-nazzaro
Annunziata Nazzaro
Benevento (BN), IT
Fonte: Granai della Memoria

La “Trattoria Nunzia”, nel pieno centro storico di Benevento, nasce negli anni Trenta come rivendita di vini e per volere del nonno di Annunziata Nazzaro, oggi titolare del locale. È solo nell’immediato dopoguerra che la madre prende in mano le redini del locale facendolo diventare una vera e pro...

Regioncampania
antica-pasticceria-ducale
Antica Pasticceria Ducale
Venosa (PZ), Italia
Fonte: ICPI - Progetto Basilicata e varie

Nel 1978 Roberto Iovanni e sua moglie Anna Lotumolo lasciano Torino per tornare a Venosa, loro città d’origine. A guidarli è la passione di Roberto per l’arte bianca appresa in Piemonte, e nello stesso anno aprono sia la pasticceria Hollywood che il ristorante Il Tulipano. La specialità di Robert...

Regionbasilicata
antonina-galvagno
Antonina Galvagno
Monteu Roero (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Antonina Galvagno, nata nel 1928, è stata intervistata nel 2014 a Monteu Roero. La sua testimonianza si sofferma sulla preparazione del potage, un piatto tipico della cucina locale.

Regionpiemonte
antonina-grigorevna-kobzova
Antonina Grigorevna Kobzova
ARZAMAS, RU
Fonte: Granai della Memoria

Antonina Grigorevna Kobzova, intervistata nel febbraio 2012, casalinga, racconta della Maslenitsa e di come viene celebrata nel piccolo villaggio di Vyezdnoe, nei pressi di Arzamas (Regione di Nižnij Novgorod - Russia). Tutte le informazioni riportate nell'intervista sono state tramandate alla si...

antonio-pietrantonio
Antonio Pietrantonio
Benevento (BN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Antonio Pietrantonio è un personaggio di spicco del panorama politico e culturale della provincia di Benevento.  Sindaco della Città dall’82 al ‘92 nel suo ricco curriculum vanno annoverate le numerose esperienze legate al mondo dell’eno-gastronomia. Durante la reggenza della dirigenza scolastica...

Regioncampania
antonio-previdi
Antonio Previdi
Finale Emilia (MO), IT
Fonte: Granai della Memoria

Intervistato nel 2012, Antonio Previdi, classe 1973, patron della Trattoria Entrà, vi accoglie nel suo locale con competenza e familiarità.Per raggiungere un posto come questo ci si arriva per lo più grazie al passaparola, molto preciso nei dettagli, dei clienti abituali che raccontano la strada,...

Regionemiliaromagna
antonio-terzano
Antonio Terzano
Termoli (CB), IT
Fonte: Granai della Memoria

Intervistato nel 2012, Antonio Terzano, classe 1966, è il titolare dell'Osteria Dentro le Mura situata nel centro storico di Termoli in Provincia di Campobasso.Avvicinatosi quasi per caso al mondo del lavoro con la ristorazione, soprattutto con il lavoro in sala, la grande passione per la cucina ...

Regionmolise
antonio-tubelli
Antonio Tubelli
Napoli (NA), IT
Fonte: Granai della Memoria

Nel video una breve intervista ad Antonio Tubelli, proprietario del famoso locale Timpani & Tempura nel cuore di Napoli. L'intervistato si sofferma sul problema degli additivi e del loro utilizzo eccessivo che se ne fa nelle preparazioni gastronomiche odierne.Antonio insieme al fratello Lucio...

Regioncampania
aratro-17965
aratro
PAGNACCO (UD), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

Regionfriuliveneziagiulia
aratro-19251
aratro
PAGNACCO (UD), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

Regionfriuliveneziagiulia
aratro-20092
aratro
CASSACCO (UD), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

L'attrezzo è costituito da una lunga bure di legno, rinforzata con il ferro, nella quale si innestano due stegole metalliche simmetriche con impugnatura di legno. Sotto la bure vi è innestato il vomere metallico a due ali

Regionfriuliveneziagiulia
aratro-18378
aratro
PAGNACCO (UD), Italia
Fonte: Patrimonio Culturale - BDM

Regionfriuliveneziagiulia