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Hai cercato: "cane"

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Abruzzesi al villaggio Talenti. 1960
Roma (RM), Italia
Fonte: ICPI

Ritratto di pastore nel villaggio Talenti di Roma. La guida e la custodia del bestiame sono documentati da bastoni da pastore, catene da stalla, pastoie. Usati con funzioni di sostegno e di difesa personale, ma anche di controllo e di recupero degli animali, i bastoni da pastore presentano spesso...

Regionlazio
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Adolfo Rudino
Monforte d'Alba (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Adolfo Rudino, nato a Prunetto nel 1931, inizia nella prima gioventù il suo "vizio dell’andar per tartufi" che viene sospeso soltanto a causa del servizio militare, per poi riprendere a tempo pieno per tutta la vita. Racconta del suo personale metodo di raccolta, della sua complicità con i vari c...

Regionpiemonte
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Aldo Alessandria
Monforte d'Alba (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Aldo Alessandria, classe 1968, è un cercatore di tartufi moderno che con la sua famiglia fa le ricerche nei paesaggi bellissimi delle colline delle Langhe. Suo padre non era trifulao, lui ha imparato tutto da suo zio. A volte, riceve delle persone famose, come degli attori, o dei personaggi della...

Regionpiemonte
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Antonio Di Capua
Bagnoli Irpino (AV), IT
Fonte: Granai della Memoria

L’animo contadino e le mani piene di fatica raccontano la storia di Antonio Di Capua. Nato nel 1932 nel piccolo comune campano di Bagnoli Irpino. La memoria affievolita dal tempo e rafforzata dalla passione verso il tartufo non dimentica riti, saperi e credenze legate a questa pratica.In compag...

Regioncampania
attilio-di-sanza
Attilio Di Sanza
San Pietro Avellana (IS), IT
Fonte: Granai della Memoria

Per Attilio Di Sanza, insegnante alimentare in pensione, il tartufo è musica: una felice osmosi sinestetica tra musica e cibo di cui Rossini era un grande amatore. Come in uno spartito musicale il tartufo è in perfetta armonia con le altre note naturali di San Pietro Avellana, in questa cittadin...

Regionmolise
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Carlo Angelini
Ozzano Monferrato (AL), IT
Fonte: Granai della Memoria

Carlo Angelini, detto Il Carlón, nasce ad Ozzano nel 1939. Impara ad andare a tartufi intorno ai 18 anni ma smette quando si sposa e si trasferisce in città per lavoro. Riprenderà quando ritorna a vivere in campagna e ad oggi coltiva un appezzamento di piante da tartufi con il fratello e il cugin...

Regionpiemonte
Thumb
Carnevale
CARAVINO (TO), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

“Il Carnevale di Caravino si muove sulla falsariga di quello di Ivrea. I caravinesi danno l’assalto al Castellazzo, dove piantano lo scarlo: destinatario delle loro ire non è il Marchese del Monferrato, ma il famoso capitano di ventura Facino Cane, che, agendo un po’ per proprio conto e un po’ gu...

Regionpiemonte
cerca-di-tartufi
Cerca di tartufi
Diano d'Alba (CN), Italia
Fonte: ICCD - Progetto PACI

Un trifulau (tartufaio) gira nei boschi in compagnia del suo cane, Gigi, parlandogli in piemontese. Il cane inizia a scavare sottoterra in un punto del bosco, trovando un tartufo. Il trifulau lo estrae dal terreno e accarezza il suo cane

Regionpiemonte
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cucchiaio
Matera (MT), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

Il manico del cucchiaio si sviluppa molto in altezza e dietro presenta un uncino che ha la forma della testa di un cane. Il manico presenta quattro anelli orizzontali incisi con un motivo a zig e zag; un quinto, leggermente in rilievo, divide il manico dall'uncino. Nel davanti e sulla destra del ...

Regionbasilicata
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Dario Pastrone
Chiusano d'Asti (AT), IT
Fonte: Granai della Memoria

Dario Pastrone, classe 1949, è stato intervistato nel 2015. La sua famiglia è originaria di Chiusano d'Asti, e già il padre e il nonno erano tartufai. Da un documento del 1716 risulta che già un suo avo fosse cercatore di tartufi.Si tratta di una lunga testimonianza in cui Pastrone affronta tutti...

Regionpiemonte
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Enrico Francia
Cella Monte (AL), IT
Fonte: Granai della Memoria

Enrico Francia, classe ’44, fa lo stesso mestiere da una vita e lo dichiara con orgoglio: “io faccio i salami!”. Nasce e cresce a Cellamonte, piccolo ma molto curato paesino sulle colline del Basso Monferrato in provincia di Alessandria. Qui si trova una delle aree più battute dai...

Regionpiemonte
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Ermanno Scaglione
Pocapaglia (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Ermanno Scaglione, classe 1970, sin da giovane cerca i tartufi e lo fa nei dintorni di Bra. Fa anche parte dell'associazione dei trifulai. La sua ricerca sembra essere prima di tutto un lavoro e poi una passione. Le sue conoscenze vengono dalla sua famiglia e dall'associazione. "Durante la stagio...

Regionpiemonte
ernesto-cuniberti
Ernesto Cuniberti
Ceva (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Ernesto Cuniberti, classe 1928, appartiene per parte materna a una famiglia di trifulau, attività non condivisa dal padre. In questa intervista narra la sua lunga esperienza di cercatore di tartufi nel territorio della Langa.La prima parte della testimonianza, tutta in piemontese, si sofferma sul...

Regionpiemonte
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Ezio Costa
Monchiero (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

  Enzo Costa, nato a Bossolasco nel 1947, è un cercatore di tartufi langarolo, genero del famoso Cupa Vivalda e racconta la sua esperienza da cercatore, iniziata con il padre all'inizio degli anni Sessanta, avendo terminato gli studi.Al centro dell'intervista affronta le principali conoscenze che...

Regionpiemonte
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Fabrizio Remedia
Acqualagna (PS), IT
Fonte: Granai della Memoria

Dipendente pubblico e ricercatore di tartufi: questo è Fabrizio Remedia. Una caccia al tesoro iniziata fin da piccolo attraverso la passione trasmessa da nonno e padre, entrambi ottimi addestratori di animali e perfetti conoscitori di valli e boschi tartufigeni. Trainato dal nonno e dal suo cane ...

Regionmarche
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Festa dell'Immacolata
VIÙ (TO), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Nel paese l’Immacolata veniva celebrata con una certa solennità. “Il giorno prima della festa veniva acceso un falò e, come per l’Annunziata, era consuetudine organizzare per il giorno dopo gli ‘incanti vecchi’ cioè la vendita all’incanto di oggetti o indumenti smessi” (Bosio, Tosin, 2005, p. 68)...

Regionpiemonte
Thumb
Festa patronale di san Rocco
REANO (TO), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

La festa patronale di san Rocco inizia il giorno di Ferragosto. Al mattino, “a partire dalle ore 10, una piccola orchestra composta da quattro/cinque elementi dà vita al ‘Carro dei musicanti’. Il gruppo sale su un rimorchio trainato da un trattore e distribuisce i sonetti nelle varie case e borga...

Regionpiemonte
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Festa patronale di sant'Albano
RIVA PRESSO CHIERI (TO), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Il patrono di Riva presso Chieri è sant’Albano, martire della legione tebea; il suo culto nel paese è attestato fin dal XI secolo (un atto del 1103 cita la località Sant’Albano) e viene menzionato come patrono negli statuti del 1509. La festa di origini antiche veniva celebrata il 22 giugno e og...

Regionpiemonte
flavio-alessandria
Flavio Alessandria
Monforte d'Alba (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Flavio Alessandria nato a Monforte d’Alba nel 1951, impara ad andare a tartufi con il padre. Nella sua testimonianza riesce a trasmettere tutte le dinamiche che costituiscono i saperi del trifolaio, infatti mette a confronto i vari metodi di ricerca, le qualità del cane, le piante tartufigene ed ...

Regionpiemonte
franca-ferrero
Franca Ferrero
Farigliano (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Franca Ferrero di Farigliano (Cuneo), classe 1974, ha iniziato ad andare a tartufi fin da bambina, seguendo la mamma, unica donna trifolao della zona, che le ha trasmesso questa grande passione. Nell’intervista racconta la sua esperienza, a partire dalla scelta dei cani, sempre femmine, e il loro...

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