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Hai cercato: "Gabriele"

Tutti i 12 risultati
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Gabriele Aldi
Benevento (BN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Gabriele Aldi è nato e cresciuto a Dugenta (in provincia di Benevento). Appartiene ad una famiglia dalla lunga tradizione di trebbiatori che hanno operato per conto terzi nella provincia di Benevento, di Caserta, di Napoli e di Foggia. Gabriele ha affiancato il padre fin da bambino divenendo un ...

Regioncampania
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Gabriele Donadio
Villar San Costanzo (CN), IT
Fonte: Granai della Memoria

 Gabriele Donadio, classe 1980, ha aperto nel 2008, assieme al fratello Edoardo, un piccolo caseificio, legato all’azienda agricola dove alleva una quarantina di mucche pezzate rosse austriache e una trentina di capre di razza camosciata alpina. Il nome scelto per l’azienda, Fissello Doc, è il te...

Regionpiemonte
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Gabriele Genduso
San Remo (IM), IT
Fonte: Granai della Memoria

Gabriele Genduso, classe 1988, è laureato in filosofia e dopo due esperienze lavorative presso due birrifici artigianali ha aperto il birrificio Nadir a San Remo, sua città d’origine. Con Andrea Bertola ha lavorato presso il Birrificio Pausa Cafè, progetto sviluppato all’interno del carcere di Sa...

Regionliguria
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Gabriele Guerrera
Casale Monferrato (AL), IT
Fonte: Granai della Memoria

Intervistato nel 2005, Gabriele Guerrera, classe 1926 racconta quando, appena diciottenne, aderì a una banda partigiana stanziata nel Monferato casalese, in modo particolare in Val Cerrina: le azioni partigiane, le fughe dai miliziani fascisti, i rastrellamenti, l'arresto e la liberazione per man...

Regionpiemonte
lavorazione-della-pasta-fatta-in-casa-manate-e-cavatelli
Lavorazione della pasta fatta in casa: manate e cavatelli
Pietrapertosa (PZ), Italia
Fonte: ICCD - Progetto PACI

La pastaia lavora il composto di acqua e farina morbido e compatto, dandogli progressivamente forma tubolare e allungata. Appiattisce il lungo filone con le mani e lo taglia al centro con la rasola, creando in questo modo una larga ciambella di pasta. Arrotola il contorno della ciambella sotto il...

Regionbasilicata
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Maria Luisa Dubbini
Ancona (AN), IT
Fonte: Granai della Memoria

Maria Luisa Dubbini proprietaria del ristorante Emilia nella baia di Portonovo (AN) racconta agli studenti dell'Universitàà di Scienze Gastronomiche la storia della sua attività ricordando soprattutto sua mamma Emilia.Marisa, come le piace essere chiamata, ricorda sua madre come artefice di tutto...

Regionmarche
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Paglio ragliante - Festa patronale
(AT), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Il Paglio (scritto volutamente con la lettera g) nasce alla fine degli anni Sessanta ed è attualmente inserita nell’ambito dei festeggiamenti patronali. Il paese è stato suddiviso nei rioni Courtin, Barriera di Casale, Cristo, San Michele, Piazza, Perrona, Ciabot, San Rocco, Vicinale, Pietra e ...

Regionpiemonte
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Presepe vivente
GROGNARDO (AL), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Il Presepe vivente, organizzato a partire dal 1993, oltre a far rivivere la Natività, vuole essere un’occasione per la popolazione di stare insieme nella Notte Santa. Nel corso degli anni il presepe è stato progressivamente ampliato e rinnovato. È preceduto dalla cena dell’attesa, a base di piatt...

Regionpiemonte
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Presepe vivente
CASALE MONFERRATO (AL), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Il presepe vivente si svolge la domenica precedente Natale, nel tardo pomeriggio. Un corteo con decine di figuranti parte da piazza Santo Stefano e percorre via Saffi, lungo la quale sono riproposti gli antichi mestieri, e raggiunge piazza Mazzini, dove sono allestiti quattro quadri viventi fissi...

Regionpiemonte
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Presepe vivente
(NO), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Nella serata della vigilia di Natale lungo via Fra Dolcino (zona di Prato Nuovo), viene allestita la rappresentazione del Presepe vivente. Dalle ore 21 vengono riproposte, sfruttando cortili e androni della via, scene di vita popolare (la cucina, la cantina, ecc.) e antichi mestieri, tipici della...

Regionpiemonte
sandro-rocchetti
Sandro Rocchetti
Ancona, IT
Fonte: Granai della Memoria

Sandro Rocchetti, classe 1939, è stato intervistato a Portonovo, una frazione di Ancona, dagli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico nel maggio 2016.Nel suo racconto Sandro ci riporta agli anni del dopoguerra quando il padre che lavorava nelle cave si rec...

Regionmarche
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Veglia nella stalla - Festa dei pastori
VINADIO (CN), Italia
Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte

Gli attori della Festa dei Pastori di Vinadio sono in totale una quarantina: la Madonna, san Giuseppe, l'Arcangelo Gabriele, gli Angeli, il Sacerdote, i Pastori, le Pastorelle, il Gelindo e i tre Re Magi. I costumi sono tradizionali e confezionati dalle donne del posto: i 'pastori' sono abbigliat...

Regionpiemonte