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Hai cercato: "saperi"

Tutti i 10 risultati
il-bunet-storia-e-ricetta
Il bunet, storia e ricetta
Belvedere Langhe (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistata ci racconta la ricetta del bunet, un budino al cioccolato della tradizione piemontese, e le ricorrenze per cui veniva preparato. Si vede la signora preparare il dolce nella sua cucina.

Regionpiemonte
il-forno-comunitario-e-la-cottura-del-pane
Il forno comunitario e la cottura del pane.
Belvedere Langhe (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistata mentre prepara le forme di pane davanti al forno comunitario della frazione ci racconta come avveniva acceso e come veniva gestita la turnazione degli abitanti. Immagini d'epoca ci fanno vedere una vecchia panificazione.

Regionpiemonte
il-tartufaio-e-il-suo-cane
Il tartufaio e il suo cane
Belvedere Langhe (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato, cavatore di tartufi dall'età di 5 anni, ci racconta come ha scoperto questa passione, la ricerca e il fondamentale rapporto con il cane, addestramento compreso.

Regionpiemonte
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L'aratura negli anni Venti del Novecento
Carrù (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato accanto ad un aratro ci racconta come un tempo veniva utilizzato grazie alla trazione animale. Filmati di una riproposizione dell'aratura con bue ci illustrano la procedura.

Regionpiemonte
la-falce-e-il-suo-utilizzo
La falce e il suo utilizzo
Belvedere Langhe (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato mentre affila una falce con martello e incudine racconta come veniva utilizzata nei campi. Immagini d'epoca ci fan vedere persone mentre usano la falce nei campi.

Regionpiemonte
la-falce-messoria
La falce messoria
Belvedere Langhe (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato mentre affila una falce messoria con martello e incudine ci racconta del suo utilizzo nella raccolta del grano e di come venisse affilata ogni sera finita la giornata dsi lavoro.

Regionpiemonte
la-trebbiatura
La trebbiatura
Dogliani (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato ci racconta prima la raccolta dei covoni di grano nei campi e poi la trebbiatura che si svolgeva in cascina. Vedendo immagini di una vecchia trebbiatura e di una riproposizione dei giorni nostri si ascolta quale era il lavoro del trebbiatore.

Regionpiemonte
la-zappa
La zappa
Carrù (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato ci racconta tre tipi di zappa differenti e i loro utilizzi. Fare solchi, smuovere la terra nelle vigne sino a scavare la fossa per il defunto.

Regionpiemonte
memorie-di-tartufo
Memorie di tartufo
Marsaglia (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

L'intervistato ci racconta di come ha imparato l'arte della raccolta, immagini di repertorio ci fanno vedere vecchie e nuove ricerche.

Regionpiemonte
un-carro-agricolo-degli-anni-trenta-del-novecento
Un carro agricolo degli anni Trenta del Novecento
Carrù (CN), Italia
Fonte: Video di micro-narrazione UNISG

Ci viene presentato un carro agricolo a traino animale degli anni Trenta in uso in Langa. Ci viene spiegato come veniva costruito e utilizzato oltre a veder immagini d'epoca di carri trainati da buoi

Regionpiemonte