Valentina Zingaro, classe 1993, è stata intervistata per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.  Nell'intervista, Valentina, ragazza francese, parla delle sue origini italiane e dei piatti della sua regione di origine, la Savoia. Sottolinea la sua curiosità e apertura verso altri modi di mangiare diversi dal suo natale.