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Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari

Tombola di sant'Antonio

In occasione della festa di san’Antonio abate, patrono del paese, presso i locali del circolo Acli, viene tradizionalmente organizzata una tombola, che si svolge in più tornate, tra sabato sera e domenica pomeriggio o sera. È un’iniziativa ormai consolidata che costituisce un momento di aggregazione di tutta la comunità, richiamando persone di ogni fascia d’età.

“Caratteristica dell’evento è quella della posta in palio che consiste in premi gastronomici derivati dalla spartizione di un maiale intero” (“L’Ancora”, 18/01/2009). I premi (salcicce, costine, sanguinacci, ‘grivè’, ecc.), vengono assegnati alle cinquine e alle tombole. Durante le tombolate è in funzione un servizio gastronomico: fra i piatti serviti il più caratteristico è la farinata.

MONTABONE (AT), Italia Regionpiemonte
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