Canto raccolto a Corigliano d’Otranto (Le) da Luigi Chiriatti. Un anziano contadino canta ironicamente le difficoltà di sostentamento che quotidianamente affronta e il duro lavoro dei campi mentre spera che con il ricavato della vendita della sua zappa possa diventare barone e sfuggire quell’atavica condizione di stenti. Ma il sogno si infrange quando torna a casa la sera e tutto quello che ha da mangiare è verdura senza olio.